Amma Pachakam

അമ്മ പാചകം അമ്മയുടെ കൈപ്പുണ്യത്തിൽ വിരിയുന്ന രുചികൾ വെറും ഭക്ഷണമല്ല; ഓർമകളും സ്നേഹവും പാരമ്പര്യവും ചേർന്ന അനുഭവങ്ങളാണ്. കേരളത്തിന്റെ അടുക്കളകളിൽ തലമുറകളായി കൈമാറിവരുന്ന നാടൻ വിഭവങ്ങളും മറന്നുപോകുന്ന പാചകരീതികളും വീട്ടുരുചികളുടെ ഹൃദ്യമായ കഥകളുമാണ് THINCK.ORG-ലെ ‘അമ്മ പാചകം’ അവതരിപ്പിക്കുന്നത്. ഓരോ വിഭവത്തിന്റെയും പിന്നിലെ സ്നേഹവും ജീവിതവും പൈതൃകവും വായനക്കാരിലേക്ക് എത്തിക്കുന്ന രുചിയൂറും പംക്തി.