
കേരളത്തിന്റെ തനത് പാചക പാരമ്പര്യം: വി. ഡി. സതീശന്റെ മാതൃസ്മരണകളും മതമൈത്രിയുടെ രുചിക്കൂട്ടുകളും; മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി മുതൽ പച്ചയണ്ടി-താറാവുമുട്ട കറി വരെ വിശിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
കേരളത്തിന്റെ തനത് ഗാർഹിക പാചക പാരമ്പര്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പൊതുചർച്ചകളും വി. ഡി. സതീശന്റെ അഭിപ്രായങ്ങളും. മാതൃകൈപ്പുണ്യത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം, മതമൈത്രിയുടെ രുചിക്കൂട്ടുകൾ, മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി, പച്ചയണ്ടി-താറാവുമുട്ട മസാല കറി, പരിപ്പുകറി എന്നിവയുടെ പാചകവിധികൾ.















































